La Basse-Cour de Castelnau - M. MATHYS Laurent

La Basse-Cour de Castelnau - M. MATHYS Laurent
Siège Social :
1331 route du Château
40360 Castelnau Chalosse

Adresse physique:
chemin de Haousse
40360 Castelnau-Chalosse

Téléphone : 0558893842

Fax : 0558890071

Mail : infos@basse-cour.fr

Site web : La Basse-Cour de Castelnau

La Basse-Cour Gourmet est une entreprise familiale, spécialisée en Foie Gras, située tout près de Dax, en Chalosse, en pleine campagne dans les Landes (40) dans le Sud-Ouest, terre de tradition paysanne. Amoureuse de la gastronomie régionale, notre famille cultive un état d’esprit pour produire le meilleur de la cuisine du canard. Tous nos produits sont issus du canard mulard, élevé, nourri et engraissé avec un maïs grain entier, sain et naturel, sans stress et avec respect, chez nos producteurs locaux.

Nous préparons et cuisinons dans notre conserverie les produits traditionnels de notre région en nous appliquant à respecter les recettes familiales héritées des marmites de nos grands-mères. Nous vous proposons une gamme de produits dont les recettes bannissent les conservateurs et les colorants, basée sur le canard et son Foie Gras.
Comme tous les landais nous aimons que la fête soit réussie. Pour cela, le Foie Gras de canard, notre produit leader, doit être la joie de vos repas. C’est la reconnaissance des chefs cuisiniers et de nos clients qui est la meilleure garantie de votre satisfaction. Le Foie Gras entier, enconserve ou mi-cuit, est cuisiné pour le plaisir de votre dégustation. Chez nous, pas de bloc de foie gras ni de mousse de canard qui desservent la fête et la tradition.

C’EST NOUVEAU : nous avons souhaité vous proposer une découverte plus complète de notre région. Pour vous faire partager l’esprit du Sud-Ouest, ses traditions gastronomiques et festives, nous avons créé pour vous les BOX « made in local».